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41期~50期

期數 出版日期 論文標題 作者
41 2011.12 臺灣鯖魚漁業之發展概況 廖正信*、李國添、魏良佑
不同水生生物來源所得之膠原蛋白物理與生物化學相關特性 黃鈺茹*、蕭泉源
42 2012.12 大閘蟹養殖 劉秉忠*、莊文効、李國誥
漁業管理新思維—以生態系為基礎 劉光明*、金建邦
43 2014.01 發展友善環境的有機水產養殖 陳永松
如何正確看待國內的食品安全事件與水產業者的因應對策 張正明
44 2015.01 觀賞水族發展現況、創新技術與前瞻趨勢 黃之暘*、沈士新
漁村再生的願景與實踐-淺談八斗子社區的輔導經驗 莊慶達*、何立德、廖君珮
45 2016.06 大嘴鱸--藍鰓鯛淡水養殖系統的理論和實務介紹 方新疇
歐盟登錄遠洋漁船評鑑標準與非法、無報告和不受規範管理 黃乃芸
46 2016.12 臺灣鱸鰻及黑鰻養殖產業現況 黃振庭*、劉秉忠、張銘訓、袁書涵、繆峽
臺灣石斑魚產銷及價格分析 詹滿色
47 2017.12 應用生態標章之漁業管理發展現況與展望 吳玲毅*、王佳惠、陳志炘
水產食品中超高壓加工技術的應用與發展現況 林雨欣、李季樺、林家驊、顏薏貞、莊曜陽、陳冠文*
48 2018.12 魚貝類的化學組成與其死後變化 邱思魁
吳郭魚全球與國內供需市場分析 詹滿色
臺灣文蛤養殖生產經濟及運銷經濟分析 黃振庭*、陳玉家、劉秉忠、林正輝、蕭堯仁、陳詩璋、莊慶達
49 2019.12 銀髮族水產食品之研發 黃冠景、張君如、吳皓亘、范裕文、宋文杰*
海產食品的品質與其貯藏中腐敗的起因 邱思魁
智能化養殖於石斑魚養殖產業發展策略之應用 陳永茂*、郭佳恩
50 2020.12 魚貝類肌肉死後及貯藏中的變化 邱思魁
魚類肌肉的構造及組成與其死後蛋白質水解引起的變化 邱思魁
幽靈漁具的潛在影響與衝擊:以台灣北部海域蟹籠漁業為例 簡向農、王世斌*
新冠疫情下臺灣大宗養殖水產品之市場分析 詹滿色

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(每頁20期,共3頁)

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