臺灣文蛤養殖生產經濟及運銷經濟分析

 

臺灣文蛤養殖生產經濟及運銷經濟分析

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黃振庭1 通訊作者、陳玉家1 、劉秉忠1 、林正輝1 、蕭堯仁2 、陳詩璋1 、莊慶達3

1 國立臺灣海洋大學水產養殖學系
2 國立臺灣海洋大學應用經濟研究所
3 國立臺灣海洋大學海洋事務與資源管理研究所

 

摘要

我國文蛤養殖,在生產與需求上大致維持平衡,產地售價多只出現季節性漲跌,仍 在生產者的預期。生產經濟研究結果顯示,獲利能力以台南地區最好,原因與該區放養 較大規格文蛤苗及低放養密度等養殖管理方式有關。整體而言,文蛤養殖初期放養規格 500~800 粒/斤養至上市規格 40~50 粒/斤,活存率要高於 30% 以上,養殖業者才有利 潤。因此,文蛤養殖需適度降低放養密度以提昇活存率,養殖業者方能增加效益。此外, 本研究建立文蛤生產經濟模型,提供生產者未來於產業投入初期,生產成本之估計。然 而,近年臺灣文蛤養殖因養殖管理積弊已久及氣候變遷等因素,產業遭受前所未有的衝 擊,臺灣現階段文蛤養殖管理技術,需與時並進,因時因地適時調整,方能因應產業衝 擊,提昇產業效益。

關鍵字

文蛤、水產養殖、生產經濟、運銷經濟

 
  DOI: 10.29474/FER.201812_(48).0003
 
 

Analysis on Production Economics and Marketing Economics of Clam Breeding in Taiwan

 

Cheng-Tung Huang1 Corresponding authorYu-Chia Chen1 , Ping-Chung Liu1 , Cheng-Hui Lin1 , Yao-Jen Hsiao2 , Shin-Chang Chen1 , Ching-Ta Chuang3

1 Department of Aquaculture, National Taiwan Ocean University
2 Institute of Applied Economics, National Taiwan Ocean University
3 Institute of Marine Affairs and Resource Management, National Taiwan Ocean University