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第 05 期
第 04 期
第 03 期
第 02 期
第 01 期
期數
出版日期
論文標題
作者
頁碼
01
1990.07
七十八學年度工作報告
廖學鑑
01-12
02
1990.07
水產養殖工程--沿岸養殖池場地的選擇
陳瑤湖
01-07
03
1990.07
水產養殖工程--沿岸養殖場的設置
陳瑤湖
01-10
04
1990.10
水產加工廠廢棄物廢水之處理
陳榮輝
01-14
05
1990.10
美國1976年漁業養護管理法
黃異
01-04
06
1990.10
魩仔魚加工條件的建立與計劃產銷之遠景
陳榮輝
01-06
07
1990.10
漁業、水污染與環境保護
王以仁
01-14
08
1991.03
21世紀的日本漁港漁村
歐慶賢、廖學鑑
01-14
09
1991.05
水產食品--營養多多且與眾不同
邱思魁
01-07
10
1991.05
外國漁船在二百浬海域內之取締與處罰--各國漁業相關法令之比較研究
歐慶賢
01-08
11
1991.06
拖網漁業用探魚器及其應用
李國添、吳龍靜
周世欽
01-16
12
1991.06
水產養殖與環境保護
陳瑤湖
01-04
13
1993.07
我國遠洋鮪釣漁業經營之現況與展望
陳清春
01-23
14
1993.07
台灣漁產運銷問題之檢討
許文富
01-06
15
1994.06
水產養殖-魚類的飼料與營養
沈士新
01-16
16
1994.06
海洋漁業發展與漁港建設
王以仁
01-24
17
1994.06
烏魚養殖
沈士新、盧庚立
孫寶年
01-12
18
1995.06
漁產運銷自動化研發小組簡介
游能和
01-02
活魚吸取幫浦(吸魚機)
傅文榮
03-05
卸魚與分類分級系統
楊國誠、華健
06-07
魚市場水冰魚選別的作業改進
林坤楠
08-13
魚貨容器清洗系統
蔡震壽
14
魚貨容器之開發
張正明
15
魚貨電腦輔助拍賣系統的研發
陳哲雄
16-24
魚市場作業動線規劃
黃然、楊劍東、翁維珠
張正明
25-28
總體成效評估
孫寶年、林資榕
29-33
19
1995.06
鰹鮪圍網新漁場與漁具規模之探討
何權浤
01-10
20
1996.06
中小型漁船主機簡介
周耀烋
01-83
21
1996.06
紫外線殺菌(一種新的無菌化操作技術)
郭鴻均
01-19
如何建立魚貨品質衛生檢驗制度
郭鴻均
20-23
低水分活性食品之指標微生物
郭鴻均
24-35
水產品保鮮處理要領與品質評估簡易方法
蕭泉源
36-47
一般常用之粉粒體食品殺菌及微生物控制技術
郭鴻均
48-55
22
1997.06
鰻魚鰾線蟲症
李國誥
01-06
養殖虎河魨重要寄生蟲疾病之簡介
周信佑、張素容
07-14
23
1997.12
從鯊魚生物學特性看漁業對該資源之影響
陳哲聰、陳進生
01-38
24
1997.12
水產養殖之藥物防治
李國誥
01-35
25
1998.06
台灣常見魚類的營養成份
孫寶年、李建財、唐啟文
張子潔、蔡明容、王文娟
顏素珍
01-28
26
1998.10
水產飼料的種類與使用
劉擎華、楊順德
01-25
27
1999.03
漁獲物的鮮度變化
吳清熊
01-07
水產食品引起的細菌性食物中毒
蔡國珍
08-20
有毒魚貝類與污染物質
黃登福
20-25
28
1999.03
認識河魨香魚片
黃登福
01-30
29
2000.12
養殖新契機--觀賞魚產業回顧與前瞻
黃之暘、劉秉忠
李國誥
01-26
30
2001.12
水產動物之維生素需求
蕭錫延
01-68
31
2001.12
網際網路資訊介紹
龔瑞林
01-29
漁業相關網站應用連結介紹
江福松
30-42
32
2002.12
化腐朽為神奇--源自蝦蟹殼之幾丁質類物質的功能與應用
蔡國珍
01-21
33
2003.06
船機常識
田文國
01-21
34
2004.10
小船船藝與操船
曾福成
01-38
35
2005.12
水產保健食品
江孟燦
01-09
36
2006.12
水產品產銷履歷資訊的建立
冉繁華、黃謝田、陳詩璋
曾子渝
01-07
國立臺灣海洋大學生命科學院水產養殖學系附設水產品檢驗中心
冉繁華
08-20
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