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期數 出版日期 論文標題 作者 頁碼
01 1990.07 七十八學年度工作報告 廖學鑑 01-12
02 1990.07 水產養殖工程--沿岸養殖池場地的選擇 陳瑤湖 01-07
03 1990.07 水產養殖工程--沿岸養殖場的設置 陳瑤湖 01-10
04 1990.10 水產加工廠廢棄物廢水之處理 陳榮輝 01-14
05 1990.10 美國1976年漁業養護管理法 黃異 01-04
06 1990.10 魩仔魚加工條件的建立與計劃產銷之遠景 陳榮輝 01-06
07 1990.10 漁業、水污染與環境保護 王以仁 01-14
08 1991.03 21世紀的日本漁港漁村 歐慶賢、廖學鑑 01-14
09 1991.05 水產食品--營養多多且與眾不同 邱思魁 01-07
10 1991.05 外國漁船在二百浬海域內之取締與處罰--各國漁業相關法令之比較研究 歐慶賢 01-08
11 1991.06 拖網漁業用探魚器及其應用 李國添、吳龍靜
周世欽
01-16
12 1991.06 水產養殖與環境保護 陳瑤湖 01-04
13 1993.07 我國遠洋鮪釣漁業經營之現況與展望 陳清春 01-23
14 1993.07 台灣漁產運銷問題之檢討 許文富 01-06
15 1994.06 水產養殖-魚類的飼料與營養 沈士新 01-16
16 1994.06 海洋漁業發展與漁港建設 王以仁 01-24
17 1994.06 烏魚養殖 沈士新、盧庚立
孫寶年
01-12
18 1995.06 漁產運銷自動化研發小組簡介 游能和 01-02
活魚吸取幫浦(吸魚機) 傅文榮 03-05
卸魚與分類分級系統 楊國誠、華健 06-07
魚市場水冰魚選別的作業改進 林坤楠 08-13
魚貨容器清洗系統 蔡震壽 14
魚貨容器之開發 張正明 15
魚貨電腦輔助拍賣系統的研發 陳哲雄 16-24
魚市場作業動線規劃 黃然、楊劍東、翁維珠
張正明
25-28
總體成效評估 孫寶年、林資榕 29-33
19 1995.06 鰹鮪圍網新漁場與漁具規模之探討 何權浤 01-10
20 1996.06 中小型漁船主機簡介 周耀烋 01-83
21 1996.06 紫外線殺菌(一種新的無菌化操作技術) 郭鴻均 01-19
如何建立魚貨品質衛生檢驗制度 郭鴻均 20-23
低水分活性食品之指標微生物 郭鴻均 24-35
水產品保鮮處理要領與品質評估簡易方法 蕭泉源 36-47
一般常用之粉粒體食品殺菌及微生物控制技術 郭鴻均 48-55
22 1997.06 鰻魚鰾線蟲症 李國誥 01-06
養殖虎河魨重要寄生蟲疾病之簡介 周信佑、張素容 07-14
23 1997.12 從鯊魚生物學特性看漁業對該資源之影響 陳哲聰、陳進生 01-38
24 1997.12 水產養殖之藥物防治 李國誥 01-35
25 1998.06 台灣常見魚類的營養成份 孫寶年、李建財、唐啟文
張子潔、蔡明容、王文娟
顏素珍
01-28
26 1998.10 水產飼料的種類與使用 劉擎華、楊順德 01-25
27 1999.03 漁獲物的鮮度變化 吳清熊 01-07
水產食品引起的細菌性食物中毒 蔡國珍 08-20
有毒魚貝類與污染物質 黃登福 20-25
28 1999.03 認識河魨香魚片 黃登福 01-30
29 2000.12 養殖新契機--觀賞魚產業回顧與前瞻 黃之暘、劉秉忠
李國誥
01-26
30 2001.12 水產動物之維生素需求 蕭錫延 01-68
31 2001.12 網際網路資訊介紹 龔瑞林 01-29
漁業相關網站應用連結介紹 江福松 30-42
32 2002.12 化腐朽為神奇--源自蝦蟹殼之幾丁質類物質的功能與應用 蔡國珍 01-21
33 2003.06 船機常識 田文國 01-21
34 2004.10 小船船藝與操船 曾福成 01-38
35 2005.12 水產保健食品 江孟燦 01-09
36 2006.12 水產品產銷履歷資訊的建立 冉繁華、黃謝田、陳詩璋
曾子渝
01-07
國立臺灣海洋大學生命科學院水產養殖學系附設水產品檢驗中心 冉繁華 08-20
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